![](https://i0.wp.com/sora-chagu.com/wp-content/uploads/2020/05/bana.png?resize=750%2C110&ssl=1)
塩ぱんうまい。。
自分で作れるだろうか?
自慢ではないが、自分は料理は全くできない。
でも食べたい。
どうせなら自分で作ってみたい。。
![](https://i0.wp.com/sora-chagu.com/wp-content/uploads/2018/10/PA192487.jpg?resize=750%2C563&ssl=1)
やってみた。
なんでも下の材料で作れるらしい。
強力粉 150g
薄力粉50g
砂糖5g
塩3g
バター(マーガリンでも)15g
牛乳140cc
ドライイースト4g
包む用バター(マーガリンでも)48g
トッピング岩塩適量
薄力粉、強力粉、砂糖、塩、イーストをボールにいれ、人肌くらいに温めた牛乳をいれ5分くらいこねる。
![](https://i0.wp.com/sora-chagu.com/wp-content/uploads/2018/10/PA192488.jpg?resize=750%2C563&ssl=1)
まとまってきたらバターをいれさらによくこねて、ツルッとした生地になればok
2倍になるまでボールにラップをして一次発酵。
2倍になったらガス抜きをして、6等分して丸め直し、ベンチタイム10分くらい。
![](https://i0.wp.com/sora-chagu.com/wp-content/uploads/2018/10/PA192490.jpg?resize=750%2C563&ssl=1)
真ん中に指さして戻らなければ一次発酵完了らしい。
大体6等分でまとめる。
![](https://i0.wp.com/sora-chagu.com/wp-content/uploads/2018/10/PA192492.jpg?resize=750%2C563&ssl=1)
濡れたタオルをかけて10分ぐらい放置。
![](https://i0.wp.com/sora-chagu.com/wp-content/uploads/2018/10/PA192493.jpg?resize=750%2C563&ssl=1)
棒で三角形に伸ばす。
2等辺三角形を作って下にバターを適量挟んで丸めていく。
あまり暖かすぎないところで二次発酵させる。1.5倍くらいになったら岩塩をふり焼く
![](https://i0.wp.com/sora-chagu.com/wp-content/uploads/2018/10/PA192494.jpg?resize=750%2C563&ssl=1)
一応表面にバターを塗ってみた。。
220℃余熱したオーブンで15分~20分焼いたら完成。家庭のオーブンにより焼き時間変わるらしい。
![](https://i0.wp.com/sora-chagu.com/wp-content/uploads/2018/10/PA192495.jpg?resize=750%2C563&ssl=1)
うん?なんか膨らまない。。はしっこかたい。
ちょっとクッキー化している??
まずくはないが。。。
何がいけなかったんだろう?
こね?
もっと勉強が必要だ。。
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